หลายคนคงเคยได้ยินกันมาว่า “กินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบดิบ จะทำให้ร่างกายขาดน้ำ” ฟังดูน่ากลัวใช่ไหม แต่ความจริง คือ “ไม่จริง” จ้า
สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) บอกเลยว่า บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปไม่สามารถดูดน้ำในร่างกายเราจนทำให้ขาดน้ำได้ ส่วนสาเหตุที่หลายคนเข้าใจแบบนั้น อาจเป็นเพราะเวลาเราต้มบะหมี่ เส้นมันจะพองตัวเพราะดูดน้ำ คนเลยคิดว่า ถ้ากินแบบดิบ ๆ เส้นจะดูดน้ำจากร่างกายเราบ้าง ซึ่งไม่ใช่นะ!
อีกเหตุผลที่ทำให้รู้สึกกระหายน้ำหลังจากกินบะหมี่ดิบ อาจมาจาก โซเดียมสูง ในเส้นบะหมี่ต่างหาก บะหมี่แค่ 1 ซอง มีโซเดียมเกือบครึ่งหนึ่งของที่ร่างกายควรได้รับต่อวันเลยนะ ถ้ากินเยอะเกินไป จะยิ่งกระหายน้ำ และเสี่ยงต่อโรคไต ความดัน และโรคหัวใจด้วย
แล้วร่างกายจะขาดน้ำได้จากอะไร
คำตอบจาก คณะแพทยศาสตร์ศิริราชพยาบาล มหาวิทยาลัยมหิดล คือ ร่างกายจะขาดน้ำได้ ถ้าสูญเสียน้ำมาก (เช่น จากเหงื่อ ปัสสาวะ หรืออาเจียน) และดื่มน้ำไม่พอ ทางแก้ง่าย ๆ คือ ดื่มน้ำให้พอวันละประมาณ 1.5 – 2 ลิตร หรืออย่างน้อย 8 แก้วต่อวัน โดยเฉพาะเวลาร้อน ออกกำลังกาย หรือป่วย
สงสัยไหมว่าทำความเชื่อนี้จึงยังวนเวียนอยู่ในวงสนทนา ไม่หายไปไหน หรือมันเป็นกลยุทธ์ของผู้ใหญ่ที่ต้องการพูดให้เด็ก ๆ กลัวการกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบดิบ แล้วทำไมผู้ใหญ่ถึงชอบบอกแบบนั้นล่ะ
อาจเป็นกลยุทธ์แบบเนียน ๆ ที่อยากห้ามเด็กกินบะหมี่ดิบ เพราะมันอาจทำให้แน่นท้อง จุกเสียด หรือท้องอืด โดยเฉพาะในเด็กเล็ก แต่พอใช้เหตุผลยาก ๆ เด็กอาจไม่ฟัง เลยใช้วิธีขู่เบา ๆ ว่า “เดี๋ยวขาดน้ำนะ” แทน
แต่การให้ข้อมูลไม่จริง อาจทำให้เด็กเข้าใจผิด และกลายเป็นความเชื่อที่ส่งต่อกันไปเรื่อย ๆ
แล้วจะพูดยังไงให้เด็กฟัง
ก็ต้องพูดตรง ๆ ด้วยเหตุผลง่าย ๆ เลยว่า “กินบะหมี่ดิบอาจทำให้แน่นท้อง ไม่สบายท้อง” หรือ “กินเยอะไปโซเดียมก็สูง ไม่ดีต่อไตนะ” แค่ไม่ต้องใช้คำขู่ที่ไม่จริง เด็กก็เข้าใจได้
สรุปง่าย ๆ
- กินบะหมี่ดิบ ไม่ทำให้ขาดน้ำ
- แต่โซเดียมสูง อาจทำให้กระหายน้ำ
- กินได้ แต่ ไม่ควรเกินวันละ 2 ซอง
- ดื่มน้ำให้พอ ช่วยให้ร่างกายสดชื่นและปลอดภัย
- คุยกับเด็กด้วยความจริง แบบเข้าใจง่าย ดีกว่าการใช้ข้อมูลเท็จขู่ให้กลัว
แหล่งข้อมูลอ้างอิง
สำนักข่าวออนไลน์ Hfocus คลิกอ่านรายละเอียด https://shorturl.asia/UYsDC
